词语解释

腌肉[ yān ròu ]

⒈  指用盐浸渍的肉块。

引证解释

⒈  指用盐浸渍的肉块。

引宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”

国语辞典

腌肉[ yān ròu ]

⒈  盐渍或熏制的肉。

例如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」

词语分解

腌的解释

yān1. 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。ā1. 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。

肉的解释

(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。