词语解释

胱氨酸[ guāng ān suān ]

⒈  一种无色晶态氨基酸-SCH 2 CH(NH 2 )COOH2 ，是大多数蛋白质(如角、毛、发中的角蛋白)的组成成分，并可从这些蛋白质的水解中得到，还原则得半胱氨酸；β，β′- 二硫代二氨基丙酸。

英cystine;

⒉  另见“膀胱”

词语分解

胱的解释

含有二硫键（—S—S—）的氨基酸，广泛存在于毛、发、骨、角中。