词语解释

蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。 唐 鲁孙 《饕餮专栏·冰糖煨猪头》：“一个猪头最好分为两钵，钵底铺上干贝、淡菜、豌豆苗、冬笋……盖子盖严，用湿手巾围好，不令走气。”

词语分解

豌的解释

(1)（名）豌豆；草本植物；结荚果。(2)（名）这种植物的种子。

豆苗的解释

词语解释豆苗[ dòu miáo ]⒈  豆的幼苗。⒉  蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。引证解释⒈  豆的幼苗。引晋 陶潜 《归园田居》诗之三：“种豆 南山 下，草盛豆苗稀。”唐 杜甫 《投简成华两县诸子》诗：“南山 豆苗早荒秽， 青门 瓜地新冻裂。”宋 杨万里 《行圃》诗：“薤本新痕割復齐，豆苗初叶合仍离。”清 惠士奇 《田家行》：“屋边豆苗垂宛宛，雁齿丛长雀梅短。”⒉  蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。引梁实秋 《雅舍谈吃·煎馄饨》：“馄饨做得不错，汤清味厚，还加上几小块鸡血几根豆苗。”国语辞典豆苗[ dòu miáo ]⒈  俗称豌豆的嫩茎叶为「豆苗」。英语pea shoots, bean seedling德语Bohnensprossen (S, Ess)​法语pousses de pois, semis de haricots