词语解释

干酪[ gān lào ]

⒈  用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。

例一只烤野鸭，苏比寻思，那就差不离——再来一瓶夏白立酒，然后是一分戛曼仓干酪，一小杯咖啡，再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》

英cheese;

引证解释

⒈  牛羊乳的干制品。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠取；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止。”
《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪。”

国语辞典

干酪[ gān luò ]

⒈  一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。

词语分解

干的解释

gān1. 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。3. 关连，涉及：干系。互不相干。4. 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。6. 涯岸，水边：“河之干兮”。7. 个数：若干。8. 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。9. 枯竭，尽净：干尽。干杯。10. 徒然，白白地：干着急。11. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。12. 〔干将（jiàng）〕古剑名。13. 姓。gàn1. 事物的主体或重要部分：树干。躯干。干线。2. 做：干事。说干就干。3. 有才能的，善于办事的：干才。干员。干练。4. 方言，坏、糟：事情要干。

酪的解释