词语解释

捣珍[ dǎo zhēn ]

⒈  取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引证解释

⒈  取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”

词语分解

捣的解释

(1)（动）用棍子等的一端撞击：～米｜～蒜｜～药。(2)（动）捶打：～衣。(3)（动）搅乱：～乱。

珍的解释

(1)（名）宝贵的东西：奇～异宝｜山～海味。(2)（形）宝贵的；贵重的：～品｜～禽。(3)（动）看重：～视。