词语解释

环饼[ huán bǐng ]

⒈  一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

引证解释

⒈  一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”
《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。”
宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。”
明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”

词语分解

环的解释

(1)（名）（～儿）环子：耳～｜花～｜铁～。(2)（名）环节：基本一～｜关键一～。(3)（动）围绕：～绕｜～球｜～城公路。(4)（Huán）姓。

饼的解释

(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。