词语解释

凉菜[ liáng cài ]

⒈  凉着吃的菜；冷菜。

英cold dish;

引证解释

⒈  亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。

词语分解

凉的解释

liáng1.温度低；冷（指天气时，比“冷”的程度浅）：阴～。～水。过了秋分天就～了。2.比喻灰心或失望：听到这消息，他心里就～了。3.悲伤；愁苦：凄～。悲～。4.冷落；不热闹：荒～。苍～。5.姓。liàng把热的东西放一会儿，使温度降低：粥太烫，～一～再喝。

菜的解释

(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。