词语解释

腊肉[ là ròu ]

⒈  经过盐腌晒干或浸泡腌制，再加烟熏的肉。

英bacon; cured meat;

引证解释

⒈  干肉。

引《易·噬嗑》：“噬腊肉，遇毒。”
朱熹 本义：“腊肉，谓兽腊，全体骨而为之者，坚韧之物也。”
《南史·宋纪下·明帝》：“以蜜渍鱁鮧，一食数升，噉腊肉常至二百臠。”
明 唐顺之 《佥事孙公墓志铭》：“噬嗑腊肉，或遇之毒，终利用狱。”
冬天腌制的肉类。 陈元靓 《岁时广记·寒食上·煮腊肉》引《岁时杂记》：“去岁腊月糟豚肉掛灶上，至寒食取以啖之，或蒸或煑，其味甚珍。”
《儒林外史》第二八回：“诸葛天申 吃着，説道：‘这就是腊肉！’”
谢觉哉 《不惑集·关于相猪》：“冬天腌上十多只猪做很考究的腊肉，很好吃；我在那里教一年书，吃腊肉的日子很多。”

国语辞典

腊肉[ là ròu ]

⒈  渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。

引《儒林外史·第一回》：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家。」

词语分解

腊的解释

là1. 古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。2. 冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的肉：腊肉。腊鱼。腊味。3. 姓。xī1. 干肉：“噬腊肉，遇毒。”2. 晾干：“燃得而腊之以为饵。”3. 皮肤皴皱。

肉的解释

(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。