词语解释

凉粉[ liáng fěn ]

⒈  一种豆制食品，用醋、辣椒等作料凉拌着吃。

英agar-agar; bean jelly; cold jelly;

引证解释

⒈  用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊，冷却后凝成块状的食品。

引《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦，活脱儿一块凉粉儿。”

国语辞典

凉粉[ liáng fěn ]

⒈  绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。

词语分解

凉的解释

liáng1.温度低；冷（指天气时，比“冷”的程度浅）：阴～。～水。过了秋分天就～了。2.比喻灰心或失望：听到这消息，他心里就～了。3.悲伤；愁苦：凄～。悲～。4.冷落；不热闹：荒～。苍～。5.姓。liàng把热的东西放一会儿，使温度降低：粥太烫，～一～再喝。

粉的解释

(1)（名）（基本义）：粉末：粉末(2)（名）指化妆用的粉末：～扑儿。(3)（名）淀粉制成的食品；特指粉条或粉丝：菠菜炒～｜～肠｜～皮。(4)（形）带着白粉的；白色的：～连纸。(5)（形）粉红：～色｜这块绸子是～的。