词语解释

韭黄[ jiǔ huáng ]

⒈  冬季栽培的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

英hotbed tuber onion;

引证解释

⒈  冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

引宋 黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。”
宋 王千秋 《点绛唇·春日》词：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”

国语辞典

韭黄[ jiǔ huáng ]

⒈  韭菜的根部。

引明·李时珍《本草纲目·卷二六·菜部·韭》：「韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。……韭之美在黄，黄乃未出土者。」

⒉  黄嫩的韭菜。

词语分解

韭的解释

（名）韭菜；多年生草本植物；叶细长而扁；开小白花。叶和花嫩时可以吃：～菜｜～黄。

黄的解释

(1)（形）像丝瓜花或向日葵花的颜色：～布｜～花｜～色｜发～。(2)（名）指黄河：～泛区｜治～｜～灾。(3)（Huánɡ）姓。(4)（动）〈口〉事情失败或计划不能实现：买卖～了｜对象～了｜生意～了。