词语解释

⒈  二年生草本植物，叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。是一种不结球的甘蓝。嫩叶和菜薹是普通蔬菜。

词语分解

芥的解释

1.  〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。2.  小草，喻轻微纤细的事物：草芥。纤芥。芥舟。

蓝的解释

(1)另见〔苤蓝〕（piě·lɑ）。(2)（名）像晴天天空的颜色：蔚～。(3)（名）蓼蓝。(4)（名）（Lán）姓。

菜的解释

(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。