词语解释

煎沸[ jiān fèi ]

⒈  沸腾。

引证解释

⒈  沸腾。

引《韩非子·备内》：“今夫水之胜火亦明矣，然而釜鬵间之，水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下，水失其所以胜者矣。”
南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“羊山 上有燃石……以水沃之，便如煎沸，其上可炊烹。”
唐 刘恂 《岭表录异》卷上：“旋下生鱼肉及葱韭齏葅醃之类，顷刻即熟，而终席煎沸。”

词语分解

煎的解释

(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。

沸的解释

（形）沸腾：～泉｜～热。