⒈ 制酱的工匠。
引《新唐书·百官志三》:“﹝掌醢署﹞酱匠二十三人。”
(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。
1.工匠:铁~。铜~。木~。瓦~。石~。能工巧~。2.指在某方面很有造诣的人:宗~。文学巨~。