词语解释

缕子脍[ lǚ zǐ kuài ]

⒈  食品名。以细切的鱼肉制成。

引证解释

⒈  食品名。以细切的鱼肉制成。

引宋 陶穀 《清异录·缕子脍》：“广陵 法曹 宋龟，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”
亦省作“缕膾”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”

词语分解

缕的解释

(1)（名）线：千丝万～｜不绝如～。(2)（副）一条一条；详详细细：～述｜条分～析。(3)（量）用于细的东西：一～麻｜一～头发｜一～炊烟。