古诗文句网 - 传承弘扬,中华优秀传统文化!

词典

卤汁的意思

zhī

卤汁


拼音lǔ zhī
注音ㄌㄨˇ ㄓ

繁体滷汁

词语解释

卤汁[ lǔ zhī ]

⒈  盐卤。

引证解释

⒈  盐卤。

清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》:“饮滷汁者血凝而死,无药可医。”
1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六:“但手续,仍旧不这样就够,再下一步,就是要测这卤汁的厚薄浓淡,看看它的质量。”

⒉  煮卤菜的汁水

如:卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

国语辞典

卤汁[ lǔ zhī ]

⒈  卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。

词语分解

卤的解释

(1)(名)盐卤;熬盐时剩下的黑色液体;有毒;可使豆浆凝结成豆腐。也叫卤水。(2)(名)卤素;氟、氯、溴、碘、砹五种元素的统称。也叫卤族。(3)(动)用盐水加五香或用酱油煮:~口条(卤煮猪舌)。(4)(名)用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁。(5)(名)(~儿)饮料的浓汁:茶~儿。

汁的解释

(名)(~儿)含有某种物质的液体:~水|~液。