词语解释

凉炒面[ liáng chǎo miàn ]

⒈  一种拌糖吃的炒面粉。

引证解释

⒈  一种拌糖吃的炒面粉。

引清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”

词语分解

凉的解释

liáng1.温度低；冷（指天气时，比“冷”的程度浅）：阴～。～水。过了秋分天就～了。2.比喻灰心或失望：听到这消息，他心里就～了。3.悲伤；愁苦：凄～。悲～。4.冷落；不热闹：荒～。苍～。5.姓。liàng把热的东西放一会儿，使温度降低：粥太烫，～一～再喝。

炒面的解释

词语解释炒面[ chǎo miàn ]⒈  煮熟后加油和作料炒出的面条。英Chinese fried noodles chow mein;⒉  炒熟的面粉。英parched flour;引证解释⒈  炒熟的面条。引《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒麵。”⒉  炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。引魏巍 《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。”魏巍 《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。”国语辞典炒面[ chǎo miàn ]⒈  用油加佐料炒过的面条。⒉  炒熟的面粉。通常用水调拌后食用。