⒈ 菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源。
英green vegetable;
⒉ 蔬菜的统称。
例大便干燥,要多吃青菜。
英greens;
⒊ 即小白菜( Brassica chinesis )
英pakchoi;
引《儒林外史》第二十回:“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵,央及一个邻居烧锅。”
《二十年目睹之怪现状》第六九回:“饼摊旁边,还摆了几棵半黄的青菜。”
老舍 《四世同堂》三八:“北平 什么东西都缺乏,有时候忽然一关城,连一棵青菜都买不到。”
⒈ 泛指绿叶的蔬菜。
例如:「多吃青菜有益健康。」
英语green vegetables, Chinese cabbage
德语Gemüse (S, Ess), Senfkohl, Blätterkohl [ auch 小白菜 - lat: Brassica rapa chinensis, Verwandter von Chinakohl ] (S, Ess)
法语légumes verts
(1)(形)蓝色或绿色:~天|~苔。(2)(形)黑色。(3)(名)青草或没有成熟的庄稼。(4)(形)比喻年轻:~年。(5)姓。
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。(2)(名)专指油菜:~子|~子油。(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。