⒈ 方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。
引高晓声 《陈奂生转业》五：“‘牛吃蟹！’ 吴楚 骂了一句：‘这又不是河泥、猪灰，能随便要吗！’”
例如：我是电工，做这木工的事，实在是牛吃蟹。
[ niú ]1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。3.喻固执或骄傲：牛气。4.姓。
