词语解释

柠檬酸[ níng méng suān ]

⒈  一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH 2 C(OH)COOHCH 2 COOH，具有可口酸味；广泛存在于植物(如柠檬果)中，可从柠檬和酸橙汁中提取，或由糖发酵制得，用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。

英citric acid;

国语辞典

柠檬酸[ níng méng suān ]

⒈  一种有机化合物。为无色透明的粒状晶体。无臭，味酸，具可燃性。可作为制造清凉饮料或食物的抗氧化剂、医药染色术、不锈钢和金属的清洁光亮剂及媒染剂等的原料。存在于橘、橙、枸橼、柠檬等果实中。

词语分解

柠的解释

[ níng ]1. 〔柠檬〕ａ．常绿小乔木，果实椭圆形，两端尖，淡黄色，味极酸，可制饮料，亦可提取柠檬油；ｂ．这种植物的果实。2. 〔柠檬素〕维生素的一种。亦称“维生素Ｐ”。3. 〔柠檬酸〕有机化合物。无色结晶，亦称“枸橼酸”。4. （檸）