⒈ 作为祭品的牛。
⒈ 行为祭品的牛。
引《周礼·地官·大司徒》：“祀五帝，奉牛牲，羞其肆。”《周礼·地官·牛人》：“凡祭祀，共其牛牲之互与其盆簝以待事。”
[ niú ]1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。3.喻固执或骄傲：牛气。4.姓。
(1)（名）家畜：～口。(2)（名）古代祭神用的牛、羊、猪等：献～。
