⒈ 比喻宰制、协调。
引唐 韩愈 《山南郑相公樊员外酬答依赋十四韵以献》:“滎公 鼎轴老,烹斡力健倔。”
(1)(动)煮(菜、茶):~饪|~调。(2)(名)烹饪方法;先用热油略炒;再加入酱油等作料迅速搅拌;随即盛出:~对虾。
wò1. 转,旋:斡流。斡运。斡旋(调解,把弄僵了的局面扭转过来)。guǎn1. 古同“管”,主管,掌管。