⒈ 古代用酒灌注茅束以祭神，象征神饮酒。
⒉ 用器物漉酒以去糟。
⒈ 古代用酒灌注茅束以祭神，象征神饮酒。按，今本《左传·僖公四年》作“缩酒”。
引《说文·酉部》：“莤，礼祭，束茅加于祼圭而灌鬯酒，是为莤，象神歆之也……《春秋传》曰：‘尔贡包茅不入，王祭不供，无以莤酒。’”
引明 冯时化 《酒史·酒考》：“醑，莤酒也。”自注：“莤音缩。”
sù1. 古代用酒灌注茅束以祭神。2. 酒器的塞子。yóu1. 古书上说的一种水草。
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。
