⒈ 古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。
引《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》:“羌煮貊炙,戎翟之食也;自 太始 以来,中国尚之。”北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“羌煮法:好鹿头,纯煮令熟,著水中,洗治;作臠如两指大。猪肉琢作臛,下葱白,长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合,椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
(1)(名)我国古代民族;东晋时曾建立后秦国(公元384…417)。(2)(名)羌族;我国少数民族之一;主要分布在四川:~族。