⒈ 肉的纹理。
⒉ 犹质地。
引宋 曾敏行 《独醒杂志》卷十：“一日有庄氓餽巨鳖，翁喜亟付之庖。庖人解其甲，则见肉理盘旋，与常鳖殊不类。”
引宋 梅尧臣 《答宋学士寄澄心堂纸百幅》诗：“古纸精光肉理厚，邇岁好事亦稍推。”
(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。
