词语解释

缩重[ suō zhòng ]

⒈  家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损。

英shrinkage;

⒉  烹调过程中肉的重量耗损。

词语分解

缩的解释

suō1. 向后退，往回收：退缩。畏缩。缩手（喻不敢再做下去）。缩手缩脚（喻做事顾虑多，不大胆）。2. 由大变小，由长变短：收缩。伸缩。压缩。缩减。缩小。缩编。缩微（指利用照相技术等把文字图像缩成极小的胶卷复制品）。3. 捆束：“缩版以载”。4. 直，理直：“自反而缩，虽千万人，吾往矣”。5. 滤酒去渣：缩酒。sù1. 〔缩砂密〕多年生草本植物，种子棕色，亦称“缩砂”。种子入中药，称“砂仁”。2. （縮）

重的解释

zhòng1. 分（fèn）量较大，与“轻”相对：重负。重荷。重量（liàng ）。重力。举重。负重。2. 程度深：重色。重病。重望。重创。3. 价格高：重价收买。4. 数量多：重金聘请。眉毛重。重兵。5. 主要，要紧：重镇。重点。重任。重托（国家重大的托付）。重柄。6. 认为重要而认真对待：重视。尊重。器重。隆重。7. 言行不轻率：慎重。自重。chóng1. 再：重复。重申。重版。重沓（重复繁冗）。重阳。重逢。2. 〔重庆〕地名，中国四个直辖市之一，地处中国西南。3. 层：重叠。重霄。重洋。重唱。重峦叠嶂。