⒈ 一种二年生草本植物( Beta vulgaris ),具大而厚的叶,幼时为绿色,并具球茎状的根。根含有糖质,是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
⒉ 这种植物的根。
英beertoot;
英语beet, beetroot
德语Bete (S, Bio), Rübe (lat: Beta vulgaris) (S, Bio), Zuckerrübe (S, Bio)
法语betterave
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。(2)(名)专指油菜:~子|~子油。(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。