词语解释

⒈  具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。如马铃薯、甘薯（番薯、山芋）、芋、山药、菊芋、生姜等。其产品器官（块根、块茎）位于地下。食用部位多含淀粉，可作蔬菜、杂粮、饲料等，还可作轻工、食品、医药等工业原料。均用产品器官繁殖。

词语分解

薯的解释

（名）甘薯、马铃薯等农作物的统称。

芋的解释

(1)（名）草本植物；块茎供食用。(2)（名）这种植物的块茎。(3)（名）泛指马铃薯、甘薯等植物：～头｜姜～｜菊～｜魔～｜山～。

类的解释

(1)（名）许多相似或相同的事物的综合；种类：分～｜同～。(2)（动）类似：～人猿｜画虎不成反～狗。

蔬的解释

（名）蔬菜。

菜的解释

(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。