⒈ 见“水引”。
⒈ 见“水引”。
词语解释水引[ shuǐ yǐn ]⒈ 亦称“水引馎饦”。引证解释⒈ 亦称“水引麪”。亦称“水引餺飥”。面条的别名。引《初学记》卷二六引 晋 范汪 《祠制》:“孟秋下雀瑞,孟冬祭下水引。”清 俞正燮 《癸巳存稿·麪条子》:“麪条子,曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪,亦曰麪汤,亦曰汤饼,亦曰索饼,亦曰水引麪。”清 俞正燮 《癸巳存稿·麪条子》:“水引餺飥者,汤饼中水引麪条也……水引餺飥之名,则又今之汤餑餑,亦谓之扁食。”
词语解释[a cooked wheaten food] 汤饼的别名。古代一种水煮的面食引证解释汤饼的别名。古代一种水煮的面食。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。” 宋 欧阳修 《归田录》卷二:“汤饼, 唐 人谓之‘不托’,今俗谓之餺飥矣。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·杜小雷》:“一日,将他适,市肉付妻,令作餺飥。”