词语解释

生菜[ shēng cài ]

⒈  一年生或二年生草本植物，叶子狭长，花黄色。叶子可做蔬菜。

英romaine lettuce, cos lelluce;

引证解释

⒈  鲜菜；青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。

引《三国志·魏志·倭人传》：“倭 地温暖，冬夏食生菜。”
晋 葛洪 《抱朴子·释滞》：“不欲多食生菜肥鲜之物；令人气强难闭。”
唐 杜甫 《立春诗》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
明 李时珍 《本草纲目·菜二·白苣》：“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹，皆宜生挼去汁，盐醋拌食，通可曰生菜。”
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·正月·春盘》：“新春日献辛盘，虽士庶之家，亦必割鷄豚、炊麪饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱。”

国语辞典

生菜[ shēng cài ]

⒈  野菜。

引唐·杜甫〈陪郑广文游何将军山林〉诗：「脆添生菜美，阴益食单凉。」

⒉  莴苣的别名。参见「莴苣」条。

⒊  没有煮过的蔬菜。

例如：「生菜沙拉」。

反熟菜

英语lettuce, raw fresh vegetables, greens

德语Kopfsalat (S)​, Salat (S)​, Gartensalat, Kopfsalat, Salat (S, Ess)​

法语laitue

词语分解

生的解释

[ shēng ]1. 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。2. 造出：生产。3. 活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。4. 有生命的东西的简称：众生。丧生。卫生。5. 生活，维持生活的：生计。生意。6. 整个生活阶段：一生。平生。今生。7. 发出，起动：生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。8. 使燃料燃烧起来：生火。9. 植物果实不成熟：生瓜。10. 未经烧煮或未烧煮熟的：生饭。生水。11. 不熟悉的，不常见的：生疏。生客。生字。陌生。12. 不熟练的：生手。13. 未经炼制的：生铁。14. 硬：态度生硬：生吞活剥。15. 甚，深：生怕。生疼。16. 正在学习的人：学生。门生。17. 有学问或有专业知识的人：儒生。医生。18. 传统戏剧里扮演男子的角色：小生。老生。武生。19. 词尾：好生休养。20. 姓。

菜的解释

(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。