词语解释

山鲊[ shān zhǎ ]

⒈  指腌制的野味。

引证解释

⒈  指腌制的野味。

引明 顾璘 《遣怀绝句》：“野鲜苍兕猛，山鮓鷓鴣香。”

词语分解

山的解释

(1)（名）地面形成的高耸的部分：高～。(2)（名）形状像山的东西：冰～。(3)（名）蚕蔟：蚕上～了。(4)（名）指山墙：房～。(5)（名）姓。

鲊的解释

zhǎ1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。zhà1. 海蜇，水母的一种。