词语解释

香肠[ xiāng cháng ]

⒈  将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

英sausage;

引证解释

⒈  用切碎的肉类及调味品适当配合后，装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

引孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“香肠，又灌肠，细切猪肉料，拌纳肠中风乾（按即今之香肠是也）。”

国语辞典

香肠[ xiāng cháng ]

⒈  用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

引《儒林外史·第二八回》：「一碟香肠，一碟盐水虾，一碟水鸡腿，一碟海蜇摆在桌上。」

近腊肠

词语分解

香的解释

(1)（名）谷物的芳香。(2)（形）气味好闻：～草｜～料。(3)（形）食物味道好：饭做得很～。(4)（形）吃东西胃口好：饭吃得～。(5)（形）睡得塌实：睡得正～呢。(6)（形）受欢迎；被看重：吃～｜这种化肥在农村很吃～。(7)（名）香料：檀～｜沉～。(8)（名）用木屑掺香料做成的细条；燃烧时发出好闻的香味；在祭祀祖先或神佛时常用；有的加上药物；可以熏蚊子：烧～｜蚊～｜一炷～。(9)（动）〈方〉亲吻：～面孔。(10)（xiānɡ）姓。

肠的解释

（～子）消化器官的一部分；开头像管子；上端连胃；下端通肛门。起消化和吸收作用。也叫肠管。