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词典

行菜的意思

xíngcài

行菜


拼音xíng cài
注音ㄒ一ㄥˊ ㄘㄞˋ

词语解释

行菜[ xíng cài ]

⒈  端送菜肴

⒉  指端送菜肴的人。

引证解释

⒈  端送菜肴

宋 洪瑹 《永遇乐·送春》词:“金釵鬭草,玉盘行菜,往事了无凭据。”

⒉  指端送菜肴的人。

宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“都人侈纵,百端呼索,或热或冷,或温或整,或絶冷,精浇、臕浇之类,人人索唤不同。行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。”
邓之诚 注:“后世谓之堂官,昔都中又谓之跑堂。”

国语辞典

行菜[ xíng cài ]

⒈  饭馆里的跑堂、端菜的伙计

宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》:「或热或冷,或温或整,或绝冷,精浇、臕浇之类,人人索唤不同。行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。」

词语分解

行的解释

菜的解释

(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。(2)(名)专指油菜:~子|~子油。(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。