词语解释

熬煮[ áo zhǔ ]

⒈  泛指各种佳肴食品。

⒉  用文火慢煮。

引证解释

⒈  泛指各种佳肴食品。

引宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”

⒉  用文火慢煮。

国语辞典

熬煮[ áo zhǔ ]

⒈  用小火慢慢烹煮。

例如：「这高汤是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特别鲜美。」

德语Aufguss (S)​

词语分解

熬的解释

āo1. 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。áo1. 久煮：熬粥。熬药。2. 忍受，耐苦支持：煎熬。熬夜。熬炼。3. 古同“嗷”。

煮的解释