词语解释

玉脍[ yù kuài ]

⒈  亦作“玉鲙”。

引证解释

⒈  亦作“玉鱠”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。

引唐 冯贽 《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》：“吴都 献 松江 鱸鱼， 煬帝 曰：‘所谓金虀玉膾，东南佳味也。’”
宋 陆游 《洞庭春色》词：“人间定无可意，怎换得玉鱠丝蒓。”
明 朱鼎 《玉镜台记·成婚》：“珍庖调玉膾，仙府飫琼浆。”
清 朱鹤龄 《与吴汉槎书》：“鱸鱼玉鱠，进甘旨於盘餐，此真人间之大欢极乐也。”

词语分解

玉的解释

(1)（名）温润而有光泽的美石。(2)（形）比喻洁白或美丽：～颜｜亭亭～立。(3)敬辞；指对方身体或行动：～音｜～照。(4)（Yù）姓。

脍的解释

1.切得很细的鱼或肉。2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。