词语解释

鱼卷[ yú juàn ]

⒈  以鱼为主要原料制成的卷状食品。

引证解释

⒈  以鱼为主要原料制成的卷状食品。

引徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜麪酱蘸食，曰鱼卷。”

词语分解

鱼的解释

(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞。(2)（Yú）姓。

卷的解释

juàn1. 可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。2. 书籍的册本或篇章：上卷。第一卷。藏书十万卷。卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。3. 考试用的纸：试卷。4. 机关里分类汇存的档案、文件：案卷。juǎn1. 把东西弯转裹成圆筒形：卷尺。卷帘子。2. 裹挟带动：卷入。卷扬。3. 弯转裹成筒形的东西：烟卷儿。纸卷儿。