⒈ 1000克海水中所含盐类物质的克数。单位为克/千克。海水的平均盐度约为35。在开阔的大洋中，盐度差别很小；陆缘海受气候和邻接大陆淡水供应量的影响，差别很大。
(1)（名）食盐(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。
