词语解释

鸭臛[ yā huò ]

⒈  亦作“鸭”。

⒉  鸭肉羹。

引证解释

⒈  鸭肉羹。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”

词语分解

鸭的解释

（名）（～子）鸟类的一科；通常指家鸭：～雏｜～蛋｜～蛋黄｜～舌帽。

臛的解释

肉羹。