词语解释

糟蛋[ zāo dàn ]

⒈  蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。

引证解释

⒈  一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。

⒉  对某种人的蔑称。此称软弱可欺者。

引老舍 《黑白李》：“要不怎么 白李 一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”
此称酗酒者。 老舍 《四世同堂》三六：“瑞宣 不能不惭愧自己的无法逃走，同时也改变了在 北平 的都是些糟蛋的意见。他的同事，还另外有许多人，并不是糟蛋，他们敢冒险逃出去。”

词语分解

糟的解释

(1)（名）酒渣。(2)（动）用酒或糟腌制食品。(3)（形）腐烂；不结实：木头～了｜他的身体很～；爱生病。(4)（形）比喻把事情办坏：事情弄得很～。

蛋的解释

(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。(2)（名）球状的东西：泥～儿。