词语解释

鲭鲊[ zhēng zhǎ ]

⒈  用腌鱼制作的鱼脍。

引证解释

⒈  用腌鱼制作的鱼脍。

引《南齐书·虞悰传》：“上就 悰 求诸饮食方， 悰 秘不肯出，上醉后体不快， 悰 乃献醒酒鯖鮓一方而已。”
唐 王维 《赠吴官》诗：“江乡鯖鮓不寄来， 秦 人汤饼那堪许。”

词语分解

鲭的解释

qīng动物名。脊椎动物亚门鲈形目。体呈梭型，侧扁。头尖口大，密生小齿，鳞圆细小。背鳍有前后两个，背部青绿，有波浪状花纹。腹部银白。主依嗅觉找寻食物。为一种重要的经济性鱼类。　△青花鱼zhēng鱼跟肉合在一起的菜。

鲊的解释

zhǎ1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。zhà1. 海蜇，水母的一种。