词语解释

蚝油[ háo yóu ]

⒈  提炼牡蛎脂肪所制成的油。

英oyster sauce;

引证解释

⒈  牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐，味鲜美，供调味用。

国语辞典

蚝油[ háo yóu ]

⒈  一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成，色褐，味鲜美。

词语分解

蚝的解释

（名）牡蛎。

油的解释

(1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。(3)（动）被油弄脏：衣服～了。(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。