词语解释

枸酱[ jǔ jiàng ]

⒈  即蒟酱。

引证解释

⒈  即蒟酱。参阅 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》。

引《史记·西南夷列传》：“南越 食 蒙蜀 枸酱。”
裴駰 集解：“徐广 曰：‘枸，一作蒟，音窶。’ 駰 案《汉书音义》曰：‘枸木似穀树，其叶如桑叶。用其叶作酱酢，美， 蜀 人以为珍味。’”
司马贞 索隐引 刘德 曰：“蒟树如桑，其椹长二三寸，味酢；取其实以为酱，美。”
又曰：“蒟，缘树而生，非木也。今 蜀 土家出蒟，实似桑椹，味辛似薑，不酢。”
《汉书·西域传赞》：“睹犀布、瑇瑁则建 珠崖 七郡；感枸酱、竹杖则开 牂柯、越嶲。”

国语辞典

枸酱[ jǔ jiàng ]

⒈  蒟酱的别名。参见「蒟酱」条。

词语分解

枸的解释

gǒu〔枸杞〕落叶小灌木。茎丛生，有短刺。浆果卵圆形，红色，叫枸杞子，供药用，有滋肝补肾、安神明目作用。根皮入药称地骨皮。宁夏等地多有栽培。杞（qǐ）。jǔ〔枸橼〕也叫香橼。常绿小乔木。果实有香气，皮厚，味酸苦，可供药用。gōu〔枸橘〕即“枳”

酱的解释

(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。