词语解释

鲊羹[ zhǎ gēng ]

⒈  用腌鱼做的羹。

引证解释

⒈  用腌鱼做的羹。

引清 黄遵宪 《番客篇》：“千里封鮓羹，絶域通枸酱。”

词语分解

鲊的解释

zhǎ1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。zhà1. 海蜇，水母的一种。

羹的解释

（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。