词语解释

焙粉[ bèi fěn ]

⒈  发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。

引证解释

⒈  面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

国语辞典

焙粉[ bèi fěn ]

⒈  由碳酸氢钠（小苏打）​混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。

英语baking powder

德语Backpulver (S)​

词语分解

焙的解释

（动）用微火烘（药材、食品、烟叶、菜叶等）：～干研碎｜～一点花椒。

粉的解释

(1)（名）（基本义）：粉末：粉末(2)（名）指化妆用的粉末：～扑儿。(3)（名）淀粉制成的食品；特指粉条或粉丝：菠菜炒～｜～肠｜～皮。(4)（形）带着白粉的；白色的：～连纸。(5)（形）粉红：～色｜这块绸子是～的。