词语解释

醋浆[ cù jiāng ]

⒈  酿醋用的流质酵母。

⒉  即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

引证解释

⒈  酿醋用的流质酵母。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”

⒉  即酸浆。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·酸浆》。

词语分解

醋的解释

(1)（名）调味用的酸的液体；多用米或高粱等发酵制成。(2)（名）嫉妒（多指男女关系上）：吃～。

浆的解释

jiāng1. 比较浓的液体：豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。2. 用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物：浆洗。jiàng1. 同“糨”。