遥知发幕烘堂处

这首诗词是宋代周必大所作的《邦衡再送二诗一和为甚酥二和牛尾貍》。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

译文：
金谷烹煎岂我徒，
磨舂争语夜阑厨。
六年不赐汤官饵，
除日犹分刺史酥。
小惠无多真画饼，
大篇有味胜清醐。
遥知发幕烘堂处，
不见蒸鹅只瓠壶。

诗意：
这首诗词表达了作者周必大的愤懑情绪和对官场不公的不满。诗中描述了作者在金谷烹煎的厨房里，经历了艰辛的磨舂过程，并与人争论到深夜。然而，作者长达六年之久都没有得到官方的奖赏和供给，即使有时也只能分到一些微薄的赏赐。作者认为这些所谓的小恩小惠都不能满足他的需求，而真正有价值的是大篇幅的赏赐，它们胜过珍贵的清醇之酒。作者在远处听闻官场上的赏赐洒落的声音，但却无法亲眼目睹，只能看到普通人家里的瓠壶。

赏析：
这首诗词以饮食之喻，抒发了作者对官场不公、官员腐败的不满情绪。通过描述自己在厨房劳作的辛苦和与人争论的夜晚，作者展示了自己的才智和辩才能力。然而，作者长期以来没有得到应有的奖赏和供给，这使他感到愤懑和失望。

诗中提到的"汤官饵"和"刺史酥"是官员们平日里的供给和赏赐，作者在这里用以表示自己所得到的微薄奖赏。作者认为这些小恩小惠无法满足他的期望，只有那些大篇幅的赏赐才能真正令人满意，它们像是珍贵的清醇美酒一样令人陶醉。这里的"清醐"指的是香气浓郁的酥油，用以比喻那些有价值的赏赐。

最后两句诗以对比的手法，将作者所在的厨房与官场进行了对照。作者虽然听到了官场上的赏赐声，但却无法亲眼目睹，只能看到普通家庭使用的瓠壶。这种对比揭示了作者与官场的隔阂和不公，同时也表达出对官场腐败现象的批判。

总体而言，这首诗词通过描写自身经历和对比手法，表达了作者对官场不公和腐败的愤懑之情，揭示了当时社会的一些弊端。同时，诗词运用了饮食的意象，使得诗意更加生动有趣。