斫雪双螯洗手供

《醉中作》是宋代诗人陆游创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

名酝羔儿拆密封，
香粳玉粒出新舂。
披绵珍鯗经旬熟，
斫雪双螯洗手供。

吟罢欲沉江渚月，
梦回初动寺楼钟。
炉烟袅袅衣篝暖，
未觉家风是老农。

中文译文：
酒名酝羔儿拆开封印，
香米玉米粒子新磨碾。
细细品味珍贵的鳗鱼，
用雪白的螯虾洗手供奉。

吟诵完毕，我想沉浸在江边的月光下，
梦回初次感动寺庙楼上的钟声。
炉烟袅袅，衣篝温暖，
我还没有意识到家风是老农的。

诗意和赏析：
这首诗词以饮酒为主题，表达了诗人在醉酒之中的感受和思考。诗人首先描述了打开酒瓶的场景，用诗意的语言描绘了酒的香气和精美的酒粒。接着，诗人提到了品尝美食的经历，用细腻的描写展示了他对美食的热爱和品味的细致。

在品味美食之后，诗人的思绪转向了自然景观和梦境。他想要沉浸在江边的月光下，感受宁静和美丽。同时，他的梦境也回到了曾经听到寺庙楼上钟声的时刻，这让他产生了深深的感动。

最后两句诗描述了炉火的温暖和家庭的氛围。诗人在温暖的炉火旁，感受到了家庭的温馨和舒适。他在这种环境中，才意识到家风的重要性，以及老农的辛勤劳动对于家庭的贡献。

整首诗词通过对酒、美食、自然和家庭的描绘，展示了诗人在醉酒之中的感悟和对生活的思考。同时，诗人运用细腻的描写和意象，使诗词充满了美感和情感，给读者带来了愉悦和共鸣。