藉渠风味涤腥膻

《送山药与友人》

阳公得种自蓝田，
种在深山不计年。
雅爱茯神为伴侣，
更邀枸杞作比联。

俗名谩自呼山羊，
佳口由来号玉延。
啜尽羊羹殊可厌，
藉渠风味涤腥膻。

诗词的中文译文：

送山药与友人

阳公从蓝田得到山药种子，
种在深山里，不计年限。
他喜爱山药，把它当作伴侣，
还邀请枸杞作为比联。

普通人称呼山药为山羊，
但雅称为玉延。
品尝了山羊羹，感到厌倦，
借此风味洗涤腥臊之气。

诗意和赏析：

这首《送山药与友人》是宋代卓田所作的一首诗词。诗人以送山药给友人为主题，通过描写山药的种植与品尝，表达了对山药的喜爱和对美食的追求。

首先，诗人将阳公得到山药种子的场景描述为来自蓝田，蓝田是古代著名的种植区，暗示着这是优质的山药种子。山药被种植在深山中，不计年限，强调了山药的耐久和品质。

诗人将山药与茯神相提并论，把山药当作雅致的伴侣，显示了诗人对山药的喜爱和对高雅生活的追求。同时，诗人还邀请枸杞与山药作比联，枸杞也是一种有益身体的中药材，进一步衬托了山药的品质和药食同源的观念。

然后，诗人谈到普通人称呼山药为山羊，但诗人却雅称为玉延，显示了诗人对山药的美好寓意的追求。山羊羹是一种以山药为主要原料制作的美食，然而诗人却表示对山羊羹的品尝感到厌倦，这可能是因为吃久了觉得单调无味，也可能是对俗世的繁琐和沉闷产生了反感。

最后，诗人以藉渠风味涤腥膻作结，表示通过山药的风味可以洗涤掉肉食的腥臊之气，暗示了山药的清香和清爽，以及山药作为美食的独特风味。

整首诗以送山药为线索，通过对山药的种植、品尝和雅称的描写，表达了诗人对山药的喜爱和对高雅生活的追求。诗中运用了对比的手法，将山药与枸杞、山羊羹作对照，突出了山药的美好和独特之处。整体上，诗意丰富，意境清新，展示了宋代文人对美食和生活品质的追求，同时也体现了文人对雅致生活的向往。