《蝶恋花》是宋代诗人史达祖的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
二月东风吹客袂。
苏小门前，杨柳如腰细。
胡蝶识人游冶地。
旧曾来处花开未。
几夜湖山生梦寐。
评泊寻芳，只怕春寒里。
今岁清明逢上巳。
相思先到溅裙水。
诗意：
这首诗词描绘了一个春天的景象，以及诗人对春天的情感。诗人描述了二月的东风吹拂着客人的衣袖，苏小门前的杨柳纤细如腰。一只胡蝶在游弋的地方认出了诗人，但是诗人曾经去过的地方花还没有开放。在几个夜晚里，诗人在湖山中生活着梦寐的生活。他评泊而来，寻找美丽的花，只是担心春寒的时候找不到。在这个清明和上巳相遇的时刻，思念之情先行到达，溅湿了衣裙的水。
赏析：
《蝶恋花》以清新婉约的笔调描绘了春天的景象，表达了诗人对春天的热切期盼和对美的追求。诗中的春意盎然，通过描写东风吹拂、杨柳婀娜、胡蝶游弋等形象，展现了春天万物复苏的景象，给人以愉悦和温馨的感觉。
诗中的"几夜湖山生梦寐"表达了诗人对美景的向往，他在湖山中度过几个夜晚，梦中也充满了湖山的景色，显示了诗人对自然的深情厚意。
"评泊寻芳，只怕春寒里"表达了诗人对春天短暂和不稳定的担忧，他怕春寒来临时花朵不会绽放，自己也无法欣赏到美景。
整首诗词通过描写自然景物和诗人自身的情感，展现了对春天的热爱和对美的追求。它以简练的语言和细腻的描写展示了史达祖的诗歌才华，使读者沉浸在春天的美好氛围中，感受到了自然与人情的交融。