《三桥旅邸遇雪》是宋代方回的一首诗词。以下是该诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
酝云蒸雾暖如烘，一夜南风变北风。
不似寻常响窗纸，渐惊分寸压船蓬。
粉妆已斗佳人白，酒面还输老子红。
记取今年呵冻笔，三桥西岸小楼中。
诗意：
《三桥旅邸遇雪》描绘了诗人在一座名为三桥旅邸的小楼中遇到雪的情景。诗中通过雪的变化和周围环境的描绘，展示了冬天的寒冷和风雪的威力，同时也表现出诗人对自然景观的赞叹和对岁月流转的思考。
赏析：
诗的开篇“酝云蒸雾暖如烘”以形容词的方式描绘了风雪来临前的气氛，给人一种温暖而祥和的感觉。接着，“一夜南风变北风”展示了风雪的突然变化，表现了自然界的无常和无法预测的力量。这种对自然的描写使得诗中的雪景更加真实而生动。
之后的两句“不似寻常响窗纸，渐惊分寸压船蓬”通过对窗纸声音和船蓬压力的描写，传达了风雪的强烈之处。这里的意象使得读者感受到了风雪带来的威力和对人类生活的影响。
接下来的两句“粉妆已斗佳人白，酒面还输老子红”使用了粉妆和酒面这两个形象来比喻风雪之后的景色。这种对比表达了风雪过后的雪景更加娇美，而人的容颜则被风雪所凋零。这种对人事物变迁的观察和思考，使得诗中融入了对岁月流转的感慨。
最后两句“记取今年呵冻笔，三桥西岸小楼中”表明了诗人对这次遇雪的记忆，并以自身的视角记录了这一刻的美景。通过这首诗，诗人将自然的景色与人的内心世界相结合，使读者能够感受到自然万物的变化和人生的短暂。
总的来说，《三桥旅邸遇雪》通过对风雪景象的描绘和对人生的思考，展示了冬天的寒冷、风雪的无常以及人与自然的关系。诗中运用形象生动的语言，将自然景观和内心世界相融合，给人一种美感和思考的空间。