《对雪》是宋代释智圆的一首诗词。以下是我对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
冷结平湖绝棹过，
纷纷盈目趣如何。
侯门歌舞看难足，
编户饥寒心厌多。
这首诗词描述了一个冷冽的冬日，湖面结冰，人们坐船难以行驶。纷纷飘落的雪花填满了视野，引起人们的兴趣和思考。作者通过对雪景的描绘，抒发了自己的感慨与思考。
诗词的第一句"冷结平湖绝棹过"表达了湖面结冰，船只无法通行的情景，形容了严寒的冬天气象。第二句"纷纷盈目趣如何"描绘了纷纷扬扬的雪花，给人带来了兴趣和思考。这两句诗描绘了自然景观，以冷与纷乱为主题。
第三句"侯门歌舞看难足"表达了作者对世俗的娱乐享受的不以为然。侯门指的是贵族门第，歌舞指的是世俗的娱乐方式。作者认为这些世俗的享受对于内心的满足是有限的，无法令人真正满足。
第四句"编户饥寒心厌多"则揭示了社会底层人民的困苦和不满。编户指的是贫寒之家，饥寒则表示贫困。作者表达了对于贫困和困苦生活的艰辛和不满。
整首诗词以自然景观为背景，通过对自然景物和社会现象的描绘，表达了作者的思考和感慨。作者以冷雪和世俗对比，表达了对于物欲和世俗追求的冷峻态度，强调了内心的孤独和对于世俗生活的不满。这首诗词通过对自然景物的描绘，表达了作者对于人生境遇和社会现象的思考，具有深刻的诗意和感悟。